わたしの大変お世話になった京都市の鈴木形成外科、鈴木晴恵先生プロデュースのレストラン
”CHOICE”のオープニングパーティーに行きました。外見だけでなく内面からの美しさを食の
側面から提案するというコンセプトで、世界各地の栄養学を取り入れ、食材、調理法に徹底したこだわりをもったレストランでした。中でも穀類を発酵させて作ったチーズは健康的でとてもおいしかったです。10月16日7時からTBSでこのレストランが紹介されるそうです。